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Fromages du Jura & AOP Régionaux

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Des fromageries artisanales
Franc-comtoises vous font découvrir les fromages du Jura

Des recettes qui révéleront arômes et saveurs des fromages du Jura :

Pain, fromages et salade en fin de repas, voilà bien une manière sûre et traditionnelle de savourer nos fromages. Toutefois, si vous souhaitez plus d'originalité dans leur dégustation, nous vous proposons, sur certaines fiches articles, des recettes qui réveilleront vos papilles.

Désirant faire découvrir les fromages de Franche-Comté au plus grand nombre, nous vendons également des fromages fabriqués par des fromageries coopératives artisanales et des producteurs fermiers locaux. En effet, nous sommes attachés à une agriculture traditionnelle, raisonnée et contrôlée, bénéfique aux fromages AOP.

Le respect de ces valeurs contribue à produire des fromages authentiques de qualité, aux goûts inimitables, avec une extrême richesse arômatique.


Dans cette catégorie, vous trouverez les fromages AOP Mont d'Or et  Bleu de Gex, la Cancoillotte, mais également d'autres fromages de qualité.

Vivez une véritable expérience gustative avec nos fromages AOP, un label qui garantit par un cahier des charges l'origine des produits, leur naturalité, l'environnement, et les savoir-faire ancestraux.

Dégustez également nos fromages  AOP Comté et Morbier, notre Raclette au lait cru ainsi que nos Tommes du Jura.

Savourez nos délicieux fromages du Jura issus de productions locales :

Bleu de Gex AOP
14,00 EUR
Bleu de Gex ,fromage AOP au LAIT cru de vache, à pâte persillée et égouttée.
Fabriqué par la Coopérative Fromagère de l'Abbaye.
Composition: ferments lactiques, présure d'origine naturelle, pénicillium, sel.
BOX Dégustation
28,00 EUR
Box dégustation contenant 3 fromages AOP franc-comtois au lait cru de vache:

                            - 0.500 kg de Comté extra fruité 12/14 mois d'affinage, mise sous vide
                            - 0.500 kg de Morbier , mise sous vide
                            - 1 mini Mont d'Or (2 personnes)

                             - contenant 1 box à l'image de la fruitière

         
BOX PARTY RACLETTE 4 Personnes
30,50 EUR
Cette box pour une soirée "Raclette" pour 4 personnes contient 1400 gr de fromages.

Composition:
- 600 gr de fromage Raclette affinée au lait cru, mise sous vide
- 400 gr de Morbier AOP , mise sous vide
- 400 gr de Bleu de Gex AOP, mise sous vide
- Saucisse de Morteau IGP 480/500 gr sous vide


cancoillottes artisanales
4,60 EUR
Cancoillottes de fabrication artisanale, produites par la fromagerie Lehmann à Etupes dans le département du Doubs.
Différentes catégories vous sont proposées: nature, ail, cumin, échalote, au vin du Jura, absinthe, basilic, champignons.
Pot de 240 gr, à 12 % de matière grasse.
Ingrédients: lait cru écrémé caillé de vache (metton), eau, beurre, sel , sels de fonte pour l'onctuosité (di,tri, polyphosphate de sodium).
CREME DE CACOUYARD
3,45 EUR
La Crème de Cacouyard est une pâte à tartiner, spécialité fromagère fondue produite dans
le Doubs 25, de fabrication artisanale.
Elle est fabriquée à partir du fromage à pâte molle appelé Cacouyard aux arômes de noix.

Poids net 150 gr

Douceur de Polinois
4,50 EUR
Spécialité fromagère fondue au Polinois (30 %) au vin blanc d'Arbois
Pot de 200 gr net
Fromage Mont d'Or AOP
8,46 EUR
Le Mont d'Or, fromage saisonnier d'appellation d'origine protégée AOP , est un fromage au LAIT cru de vache à pâte molle et à croute lavée.
Pouvant être également appelé Mont d'Or Vacherin , Il est fabriqué en altitude dans le Massif du Jura.
Mont d'Or de la Fruitière de Doubs (25300 Doubs) .

Taux de matière grasse: 24 % sur le Produit Fini.
Le Cacouyard
6,50 EUR
Le cacouyard fromage au LAIT pasteurisé de vache, aux arômes de noix.
Le Petit Mournier
5,80 EUR
Le Petit Mournier est un fromage fermier au lait de vache Montbéliarde fabriqué dans le Jura.