Le Mont D’Or est un fromage d’exception, véritable joyau de la gastronomie française. Originaire du Haut Doubs, il est fabriqué uniquement entre le 15 août et le 15 mars et vendu du 10 septembre au 10 mai. Son goût savoureux et inimitable offre des saveurs de noisettes et de bois, grâce à la sangle d’épicéa qui l’entoure.
Le Mont d’Or que nous proposons est l’un des derniers à être fabriqué de manière totalement artisanale. D’abord cerclé par une sangle d’épicéa, il est ensuite affiné sur planche, puis atteint sa maturité dans sa boîte en bois, également faite avec les épicéas du Massif Jurassien.
Le Mont d’Or se déguste aussi bien froid que chaud. Il est délicieux sur un morceau de pain frais, mais peut également être fondu au four pour une expérience gustative unique. Vous pouvez consulter notre sélection de recettes pour découvrir de nouvelles façons de le déguster.
Pour les petites faims ou pour découvrir ce fromage, nous proposons également le mini mont d’or. Il offre les mêmes saveurs et la même qualité que son grand frère, mais dans un format plus petit.
Pour 100 g de Mont D’Or, vous consommez 312 kcal, 18,5 g de protéines, 18 g d’acides gras saturés, 1,0 g de sucres et 1,2 g de sel.
Le Mont D’Or est plus qu’un simple fromage, c’est un symbole de la tradition et du savoir-faire jurassien. Sa fabrication suit un processus précis et ancestral, qui contribue à la richesse culturelle de la région. En dégustant du Mont D’Or, vous ne savourez pas seulement un fromage, vous participez à la préservation d’un patrimoine gastronomique unique.
