Morbier Bio

CODE : 771 Catégories : ,

Affinage : entre 45 et 60 jours

5.19

Description du produit

Caractéristiques du Morbier Bio

Et le Bio dans tout ça ? 6 exploitations sont certifiées. La fruitière des Coteaux de Seille accompagne les fermes souhaitant s’orienter vers l’agriculture biologique.
Le Morbier AOP Bio est un fromage au lait cru de vache, à pâte pressée non cuite de 30% de MG.
Il possède un trait noir caractéristique, trait de charbon végétal qui traverse le fromage dans le sens de la longueur.

Explorez l’ampleur de ses arômes et la profondeur de sa saveur

OrigineOrigine

Ce Morbier, issu du lait cru de fermes pratiquant l'agriculture biologique, est un fromage AOP fabriqué et affiné entre 45 et 60 jours par nos soins, au sein de notre Fruitière des Coteaux de Seille dans le Jura.

GoûtGoût

Avec ses saveurs équilibrées, sa texture onctueuse et fondante, ce Morbier saura ravir vos papilles. Il possède une étonnante richesse aromatique avec à la fois des arômes lactiques évoquant la crème fraîche associée à des notes fruitées (noisette) et une pointe torréfiée (gratiné grillé). Mais vous l'aurez compris le Morbier n'est pas un fromage au goût uniforme : c'est un fromage au lait cru, chaque meule est unique. Les arômes cités ci-dessus sont fréquemment retrouvés pour cette durée d'affinage mais vous pourrez en retrouver d'autres.

IngrédientsIngrédients

Lait cru de vache, ferments lactiques, présure d'origine naturelle, charbon végétal et sel aucun colorant, adjuvant et additif

DégustationDégustation

Idéal à déguster entre 15 et 18°C, pensez à le sortir du réfrigérateur un peu avant dégustation.

Vente de fromages : Comtés, Morbiers, Tommes

Vous aimerez aussi

  • Fruitière des Coteaux de Seille Lavigny Jura Fromage Comté Doux

    Comté Fruité

    Affinage 11 à 13 mois

    À partir de 8.46
    Ajouter au panierDécouvrir le produit
  • Fruitière des Coteaux de Seille Lavigny Jura Fromage Comté Vieux

    Comté Vieux

    Affinage 17 / 18 mois

    À partir de 10.57
    Ajouter au panierDécouvrir le produit
  • Fruitière des Coteaux de Seille Lavigny Jura Fromage Morbier Jeune

    Morbier Jeune

    Affinage : 45 jours minimum

    À partir de 4.01
    Ajouter au panierDécouvrir le produit
Voir tous les produits
  • Livraison rapide 24/48h
  • Livraison respect de la chaîne du froid
  • Paiement en ligne sécurisé
  • Produits en France