Bleu De Gex

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Affinage : 21 jours minimum

5.26

Description du produit

Caractéristiques de notre Bleu De Gex

Le Bleu de Gex AOP est un fromage au lait cru de vache à pâte persillée.

Richesse aromatique et intensité de goût

OrigineOrigine

Le Bleu de Gex AOP est fabriqué dans le Haut-Jura.

GoûtGoût

Le Bleu de Gex ou Bleu du Haut-Jura AOP a une pâte de couleur blanche à ivoire marbrée de bleu. Elle est douce et très légèrement friable. Son goût est doux relevé par une pointe de sel et d'amertume. Le Bleu de Gex développe des arômes lactés et épicés (vanille), mêlés à des notes végétales de champignon.

IngrédientsIngrédients

Lait cru de vache, ferments lactiques, présure d'origine naturelle, pénicillium, sel.

DégustationDégustation

Idéal à déguster entre 15 et 18°C, pensez à le sortir du réfrigérateur un peu votre dégustation.

Vente de fromages : Comtés, Morbiers, Tommes

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