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Fruitière des Coteaux de Seille vente directe Comté, Morbier, Raclette, Tomme du Jura

Spécialités fromagères Mont d' Or, Bleu de Gex, Cancoillotte

Comtés et Morbier

Fromages AOP et régionaux

Fruitière des Coteaux de Seille vente directe Comté, Morbier, Raclette, Tomme du Jura

Charcuterie franc-comtoise IGP, fromages fermiers au lait cru, coffrets produits jurassiens..........

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La"Fruitière des Coteaux de Seille" est une coopérative fromagère regroupant 22 exploitations agricoles "sociétaires"et 12 salariés passionnés par leur métier.

Elle collecte le lait de ses sociétaires sur 15 communes: Lavigny, Pannessières, Montain, Villeneuve sous Pymont, Bornay, Vevy, Bréry, Mantry, Montmorot, Cosges, Quintigny, Ruffey sur Seille, Saint Germain les Arlay, Plasne et Sellières. La "fromagerie des Coteaux de Seille" transforme ses 8 millions de litres de lait en fromages au lait cru.

- Comté et Morbier, fromages d'Appellation d'Origine Protégée.

- Tomme du Jura et Raclette, fromages du Jura.

Le camion de collecte de lait parcourt journalièrement près de 180 km entre Val de Seille et premier plateau jurassien. La biodiversité de ce territoire de production, composée essentiellement de marnes et calcaires, génère des particularités aromatiques à nos fromages d'appellation (AOP) Comté et Morbier, révèlant suivant la saison, avec grande finesse, la richesse de leur terroir. La fruitière est adossée au Revermont jurassien, dans le vignoble où les routes du Comté et du vin s'entrecroisent pour le plaisir des chercheurs de saveurs.

Les fruitières sont nées au XIIIe siècle, dans un élan de générosité et de solidarité entre villageois. Les fruitières priviligient une économie à taille humaine, qui fait battre le coeur d'une région. Elles font exclusivement appel à des ressources locales, depuis la production du lait jusqu'à la commercialisation des fromages.

Nos agriculteurs sociétaires ont fait le choix du système coopératif pour valoriser leur lait.

Les coopératives sont de véritables modèles de développement durable.

Comté, Morbier, Bleu de Gex, Mont d'Or possèdent le label AOP. Garantie d'origine, de typicité et l'assurance qu'un produit a été fabriqué selon un savoir faire transmis de génération en génération.

Cette garantie exige le respect d'un cahier des charges rigoureux, appliqué à la lettre par les Coopératives et les Coopérateurs; un engagement partagé de façon collective et solidaire.

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