CANCOILLOTTE IGP
Son goût :
La cancoillotte vous régalera par son goût fin, savoureux et ses arômes lactiques de beurre lorsqu’elle est nature.
Ingrédients :
Lait cru écrémé de vache, eau, beurre, sel, sels de fonte (citrate de sodium) pour la version nature.
Cancoillottes avec des ingrédients supplémentaires suivant les parfums ci-dessous (cumin, échalotes, ail…)
Les cancoillottes cumin et ail des ours contiennent des polyphosphates.
Caractéristiques :
Pot de 240 g
La Cancoillotte IGP (Indication Géographique Protégée) est une spécialité franc-comtoise incontournable, elle appartient à la famille des fromages fondus. Sa fabrication est réalisée à partir de lait de vache écrémé et caillé (metton)
Origine :
Ces cancoillottes artisanales sont fabriquées au Vieux Charmont, près de Montbéliard dans le Doubs au sein de la fromagerie Lehmann
Dégustation :
Idéal à déguster entre 15 et 18°C, pensez à la sortir du réfrigérateur avant le repas !
A déguster froide sur du pain par exemple ou chaude en nappage de pommes de terre vapeur et de charcuteries franc-comtoises.