Cancoillotte Igp
Caractéristiques de la Cancoillotte IGP
Pot de 240 g
La Cancoillotte IGP (Indication Géographique Protégée) est une spécialité franc-comtoise incontournable, elle appartient à la famille des fromages fondus. Sa fabrication est réalisée à partir de lait de vache écrémé et caillé (metton)
Faites connaissance avec l’onctuosité de la cancoillotte et la puissance de son goût
OrigineCes cancoillottes artisanales sont fabriquées au Vieux Charmont, près de Montbéliard dans le Doubs au sein de la fromagerie Lehmann
GoûtLa cancoillotte vous régalera par son goût fin, savoureux et ses arômes lactiques de beurre lorsqu'elle est nature.
IngrédientsLait cru écrémé de vache, eau, beurre, sel, sels de fonte (citrate de sodium) pour la version nature. Cancoillottes avec des ingrédients supplémentaires suivant les parfums ci-dessous (cumin, échalotes, ail...) Les cancoillottes cumin et ail des ours contiennent des polyphosphates.
DégustationIdéal à déguster entre 15 et 18°C, pensez à la sortir du réfrigérateur avant le repas ! A déguster froide sur du pain par exemple ou chaude en nappage de pommes de terre vapeur et de charcuteries franc-comtoises.
