VIN DE PAILLE
Ce vin de paille, Côtes du Jura, est un vin liquoreux issu des cépages Chardonnay, Savagnin et Poulsard.
Les grappes sont naturellement séchées l’air, permettant au sucre et aux arômes de se concentrer.
Goût : Robe aux teintes ambrées. Arômes de fruits secs et confits, de miel et d’épices.
Conditionnement : bouteille de 37 cl
Cépage : Chardonnay, Savagnin, Poulsard
Degré : 14,5% Vol.
Vieillissement : en fût de chêne pendant 3 ans
Accompagnement :
A servir frais à l’apéritif. Le vin de paille accompagnera les foies gras, tartes aux fruits et les desserts chocolatés.
Origine: Caveau des Byards au Vernois (39210) – JURA