PETIT MOURNIER
Affinage : 21 jours minimum
Son goût :
Le Petit Mournier a une pâte souple et crémeuse associée à un goût franc et délicat qui régalera vos papilles.
Affinage : 21 jours minimum
Ingrédients :
Lait thermisé de vache, ferments lactiques, présure, rocou, sel.
Caractéristiques :
Le Petit Mournier est une fromage fermier à pâte molle et à croûte « lavée » (comme le Reblochon AOP par exemple).
Une pièce fait environ 300 g.
Origine :
Il est fabriqué dans le Jura à quelques kilomètres de la fruitière, à Montrond (39300).
Dégustation :
Idéal à déguster entre 15 et 18°C, pensez à le sortir du réfrigérateur un peu avant dégustation.