CACOUYARD 400g
Son goût :
Le Cacouyard saura vous régaler par la douceur et l’onctuosité de sa pâte et son subtil arôme de noix
Affinage : 21 jours minimum
Ingrédients :
Lait pasteurisé de vache, ferments lactiques, présure, sel, arômes de noix (sulfites)
Caractéristiques :
Le Cacouyard est une fromage artisanal à pâte molle et à croûte « lavée » (comme le Reblochon AOP par exemple)
Il tire son nom du patois franc-comtois « cacouyer » qui veut dire remuer, mélanger le lait pour en faire du fromage.
Une pièce fait environ 400 g
Origine :
Il est fabriqué dans le Doubs à Setpfontaines (25270)Dégustation :
Idéal à déguster entre 15 et 18°C, pensez à le sortir du réfrigérateur un peu avant dégustation.