Le Cacouyard

(Code: LECA0044)
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Le Cacouyard

Le Cacouyard est un fromage à pâte molle, au lait pasteurisé de vache et aux arômes de noix.


Fromage fabriqué artisanalement dans le Doubs (Septfontaine 25270).


Sa douceur, son onctuosité combinées à cet arôme de noix ravivent les papilles.


 Ce fromage tire son nom du patois Franc-Comtois "Cacouyer" qui voulait dire : remuer, mélanger, brasser le fromage. Le nom cacouyard désignait celui qui cacouyait. 

 

Composition: lait pasteurisé de vache , arômes noix (sulfites), sel, ferments lactiques (lait), présure.

28 % de MG sur produit fini

poids minimum à la pièce 360 gr.


 Valeurs moyennes pour 100 gr :

- valeurs énergétiques     309Kcal/1283 Kj


- graisses                        25.5 gr


dont AG saturés               15.93 gr


- glucides                          1.17 gr


dont sucres                      traces


- protéines                       18.80 gr


-sel                                    1.07 gr