 Saucisse fumée au Comté produite dans le Haut Doubs (25), SAS Droz-Vincent - Gilley
Méthode de fabrication artisanale,élaborée avec du porc de Franche-Comté.
Saucisse d'environ 390 / 400 gr, sous vide.
Ingrédients:
Viande de porc origine France, Comté 8%, sel dextrose, poivre, conservateurs nitrite de sodium et potassium, boyaux naturels.
Modes de cuisson:
Cuire à coeur
- A l'eau, 40 minutes dans une eau frémissante couverte.
- Au four, emballée dans une papillote d'aluminium, 210°C environ 1h15.
Dans tous les cas, ne piquez pas la saucisse afin de lui conserver toutes ses saveurs.
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