TOMME GRISE du Jura

(Code: TOMM0050_P1KG)
Poids :

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TOMME GRISE du JuraLa tomme est affinée, avec une croute fleurie grise
Sa pâte est homogène de couleur ivoire à jaune pâle avec fréquemment quelques ouvertures dispersées de la taille d’une groseille ou de petites bulles aplaties. Elle est souple au touché, onctueuse et fondante, peu collante en bouche avec une texture lisse et fine.


Composition:

lait cru de vache, ferments lactiques, présure d'origine naturelle, sel.

15 % de matière grasse sur produit fini.

Aucun colorant , ni additif.

Composés nutritionnels pour 100 gr de fromage:

- énergie       342.7 Kcal


- matière grasse  17 gr


- glucides            0.50 gr


- protéines          21.95 gr


- sel                   0.47 gr