Tarte aux courgettes et Mont d'Or

C'est bientôt l'automne, mais rien ne sert de déprimer, une saison qui amène tout un livret de bonnes recettes à partager entre amis.


La tarte aux courgettes et Mont d'Or:    Tarte aux courgettes et Mont d'Or


Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes


Ingrédients (pour 2 personnes) :

- Pain rassis : coupé en tranches, en quantité suffisante pour couvrir le fond d'un moule à tarte (150 à 200g)
- 1 courgette
- 100 g de lardons
- 3 petits suisses
- 1 oeuf
- 3/4 d'un petit mont d'or, fromage AOP au lait cru
- sel et poivre

Préparation de la recette :


Couper la courgette en rondelles, la mettre dans un saladier avec les lardons. Couvrir d'un film plastique. Cuire 5 min au micro-ondes.
Etaler les tranches de pain dans un moule à tarte.
Etaler le mélange aux courgettes sur le pain. Réserver le jus.
Battre les petits suisses avec le jus rendu par les courgettes et les lardons. Rajouter l'oeuf, battre jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Verser sur les courgettes.
Pour finir, parsemer la tarte de grosses cuillerées à soupe de Mont d'Or.
Cuire 15 à 20 min à 250°C (thermostat 8-9).


Bon appétit !

Rédigé le  5 sep. 2015 15:03 dans Les recettes de saison du Jura  -  Lien permanent
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