Salade vitaminée au Comté

Une recette pleine d'énergie et de "verdure",  pour affronter les morsures de l'hiver ! 


 Ingrédients



Pour 8 personne(s)


• 250 g de salades mêlées : roquette, mâche, laitue, feuille de chêne, batavia, trévise…
• 200 g de Comté taillé en fins bâtonnets
• ½ fenouil
• 2 branches de céleri
• 1 pomme rouge                                                                                         salade d'hiver au Comté
• 1 petite boîte de maïs                                                       
• 200 g de tomates cerises
• 1 pamplemousse
• 50 g de cerneaux de noix
• 50 g de raisins de Corinthe
• 150 g de champignons de Paris
• 30 g de pignons de pin
• Basilic frais
• Huile d’olive et vinaigre balsamique
• Sel, poivre 


 



Préparation


Mélanger les salades à votre convenance.


Confectionner une vinaigrette huile d’olive / balsamique.


Détailler les légumes et les fruits en petits cubes et ajouter cette garniture à la salade, puis assaisonner et servir bien frais.



Rédigé le  9 jan. 2014 19:15 dans Les recettes de saison du Jura  -  Lien permanent
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