Les Maisons d'affinage du Comté

Les Maisons d'affinage, dernier maillon de la chaine des métiers pour vous permettre de connaître ce bon et beau fromage AOP : le Comté.


 


La filière Comté ne peut exister qu'avec une succession de "corps" de métiers indispensables pour faire naître ce grand fromage.


 


Ici le dernier maître d'oeuvre : l'affineur. (lien documentaire: le Comté raconté par ses trois métiers)








soins en cave robotisés      soins en cave

Rédigé le  7 juin 2012 14:18 dans Il était une fois notre histoire  -  Lien permanent

Commentaires

Aucun commentaire pour cet article.

Laisser un commentaire

Les commentaires sont modérés. Ils n'apparaitront pas tant que l'auteur ne les aura pas approuvés.
Le nom et l'adresse email sont obligatoires. L'adresse email ne sera pas affichée avec le commentaire.
Votre commentaire
Votre nom *
Votre Email *
URL de votre site