Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu produis !

L'herbe fraîche et le foin séché sont les principales sources d'alimentation des vaches laitières en filières Comté et Morbier. Pas d'ensilage, ni d'aliments industriels compliqués et encore moins d'OGM.


Une position ferme, contraignante, mais essentielle pour garder ce lien au terroir qui fait la force du Comté et du Morbier.


Les cahiers des charges Comté et Morbier insistent sur la qualité de l'alimentation du troupeau et recensent les éléments prouvant que le produit est originaire de l'aire géographique de l'AOP.


- L'engagement des éleveurs.   


L'alimentation du troupeau laitier est encadré par le cahier des charges de l'AOP. En adhérent à ce cahier des charges, l'éleveur s'engage sur plusieurs points:


Une identification annuelle des surfaces herbagères pouvant être consacrées à l'alimentation du troupeau avec au minimum 1 hectare d'herbe par vache.


Le plafonnement de la productivité laitière par hectare avec un maximum de 4600kg de lait / hectare.


Le chargement du cheptel laitier de l'exploitation ne peut-être supérieur à 1.3 UGB / ha ( 1VL = 1UGB unité de gros bovin )de surface fourragère.


Pas de zéro pâturage, mais un pâturage effectif, l'affouragement en vert est limité à un repas quotidien.


Une limitation de l'alimentation complémentaire (tourteaux, céréales) à 1800kg par vache et par an.


Une fertilisation organique des prairies sous contrôle. 


Le maintien d'une flore variée dans les  prairies. 


Une liste précise des matières premières complémentaires.  


Pas d'ensilage, ni de fourrage enrubanné (sous film plastique) sur l'exploitation.


Pas d'aliments transgéniques (OGM).


Le mélange entre les aliments complémentaires et le fourrage grossier hâché n'est pas autorisé lors de la distribution d'aliments du troupeau (remorque mélangeuse).


quelques Montbéliardes                                                              prairie partiellement fauchée                                                                                                                                                                             


(source:les nouvelles du comté)


      

Rédigé le  1 juin 2012 11:50 dans L'implication des agriculteurs  -  Lien permanent
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Commentaires

The info is a great help to me, thanks so much
Publié par : proform 590t treadmill - 3 nov. 2011 4:03

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