Crumble au potimarron, Comté et noix.

Crumble au potimarron, noix et Comté : une recette de saison et d'actualité...


Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes


Ingrédients (pour 4 personnes) :


- 650g de potimarron
- 25g de comté
- 25g de beurre
- 50g de farine
- quelques noix
sel, poivre, cannelle, muscade


 


Préparation de la recette :



Faire cuire le potimarron épluché dans une poêle avec un peu de beurre jusqu'à obtenir une purée, avec du sel, du poivre, de la cannelle et de la muscade.

Dans un récipient, faire un beurre pommade. Concasser les noix, râper le fromage et l'ajouter au beurre.

Ajouter la farine, on doit obtenir une pâte sableuse.

Ajouter ces miettes sur la purée de potimarron que l'on aura mise dans un plat à gratiner ou des ramequins.

Faire cuire au four 20 minutes et finir par quelques minutes sous le grill.

 

Bon appétit !



 crumble potimarron et comté

Rédigé le  31 oct. 2013 13:15 dans Les recettes de saison du Jura  -  Lien permanent
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