Comté extra AOP jeune

(Code: COMT0004)
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Comté extra AOP jeune
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Comté
extra AOP jeune de 8 à 9 mois d'affinage à pâte pressée cuite, au lait cru de vache.logo AOP européen


Sa pâte est en fonction de la saison , de couleur ivoire ou jaune doré.


 Ce Comté extra jeune libèrera en bouche des arômes lactiques (beurre, crème ,lait.....)

 

Compositionlait cru de vache, ferments lactiques, présure d'origine naturelle, sel.

Composés nutritionnels pour 100 gr de fromage:


- énergie     414 Kcal


- matière grasse            34 gr


dont acides gras saturés 19 gr


- glucides        traces


- protéines       28.30 gr


- sel                0.80 gr   

 

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